O que fazer com os restos de alimentos?

Se a comida estragou, ficam algumas dúvidas: será que é possível reaproveitá-la de alguma maneira? Qual é o melhor modo de descartá-la? E qual a maneira menos danosa ao meio ambiente?
É preciso prestar atenção em cada etapa (desde a aquisição até o descarte) para evitar acúmulo de lixo desnecessário, tanto em casa, como nos aterros. Na hora de fazer as compras, dê preferência a alimentos mais saudáveis e que contenham menos embalagens.. Use o carrinho de feira para evitar as sacolinhas plásticas.
Já é possível decompor naturalmente os seus resíduos alimentares em sua própria casa (mesmo morando em apartamento) de um jeito prático e higiênico. Nos últimos anos, algumas marcas de composteiras (também conhecidas como minhocários) chegaram ao mercado com a missão de realizar essa tarefa.